Domowa pizza wymaga zastosowania specjalnego sosu, który jest podstawą tejże popularnej potrawy. Nawet jeśli nie mamy jakiś wybitnych zdolności kulinarnych, to z pewnością każdy będzie w stanie zrobić banalnie prosty sos do pizzy na bazie koncentratu pomidorowego. Jest to szybki i prosty sposób, ale z całą pewnością możemy liczyć na niesamowite doznania smakowe, więc warto poświęcić trochę czasu na jego wykonanie. Dodatków nie potrzeba wielu składników, co również przemawia na korzyść domowego sosu do pizzy.
Domowy sos do pizzy na bazie koncentratu pomidorowego, czyli palce lizać
Kto wyobraża sobie zjedzenie pizzy bez sosu, w którym wyraźnie czuć pomidory oraz zioła? Nawet najlepsze dodatki nie są w stanie zastąpić przepysznego smaku czerwonego sosu do pizzy. Do przygotowania własnego sosu będziemy potrzebować pół słoiczka koncentratu pomidorowego, dwa ząbki czosnku, pól łyżeczki soli oraz cukru, łyżeczkę bazylii oraz oregano. Mając na stanie wszystkie potrzebne składniki, możemy przystąpić do wykonania misji głównej, czyli stworzenia czerwonej mazi, w której rozkochają się nasze kubki smakowe. Do niewielkiej miseczki przekładamy nasz koncentrat pomidorowy, po czym dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, cukier, bazylię oraz oregano. Następnie wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 5 do 10 minut. Chodzi o to, aby wszystkie składniki się z sobą dobrze połączyły i przeżarły. Po upłynięciu tego czasu, można już smarować naszą pizzę.
Oczywiście dla osób, które cenią sobie smak świeżych pomidorów, najlepszym rozwiązaniem będzie przyrządzenie sosu właśnie na bazie całych pomidorów. Można kupić je w puszce. Podobnie jest ze świeżym oregano i bazylią, które mają znacznie intensywniejszy aromat i głębszy smak. Jeśli chodzi o pomidory z puszki, to warto wybierać te, które nie zawierają dodatkowych składników, których byśmy nie chcieli w swoim sosie. Świetnym pomysłem jest również upieczenie domowej pizzy, dzięki czemu będziemy mogli dodać do niej swoje ulubione dodatki.
